震動篩在咖啡豆分級中的應用

    震動篩又叫做振動篩或者振動式篩選機，是一種輕型篩分設備。在咖啡豆的分級中有著廣泛的應用。今天，振動篩廠家——振泰機械小編就來給大家講述一下震動篩在咖啡豆分級中的應用，希望能對大家有所幫助！

     生咖啡豆在烘焙前需要根據大小進行分級，這樣做的目的主要是為了咖啡的口感。因為就烘焙而言，豆子的顆粒大小差異越小越有利，烘出的咖啡也比較均勻。通常大小一致的咖啡，密度也幾乎相同，容易一起達到想要的最佳烘焙狀態。而且，同一批咖啡中，個頭較大的咖啡豆的風味通常比體積較小或者說生長不完全的咖啡要好一點。因此需要用震動篩將生咖啡豆分成大小不同的等級。在許多咖啡生產國，以咖啡豆尺寸大小分級是傳統做法，以品質分級的歷史并不長，比如按瑕疵豆比例分級，按海拔高低分級，按杯測評分來分級等，目前越來越多的產地是混合分級，也就是把尺寸和品質結合起來。

    咖啡豆分級震動篩通常安裝不同孔徑尺寸的篩網進行分級。用偶數篩網14、16、18目來篩選阿拉比卡種咖啡，另外用13、15、17目用來篩選羅伯斯塔。脫殼后的咖啡生豆進入振動式篩選機后，基本就按大小分類了。小圓豆是單獨的一個等級。也是最小的號數。什么是圓豆呢？一個咖啡果里只生長一顆咖啡豆，而不是兩顆平豆，這樣的咖啡豆叫小圓豆。

    目前，全世界咖啡產區的咖啡分級沒有統一的名詞，各個國家各用各的。比如肯尼亞用AA級表示尺寸最大品質最高的咖啡，其次是AB級，再次是A級；哥倫比亞常用特選級和優選級，尺寸在16-18目之間的豆子屬于特選級；而較小的14-16目間的豆子屬于優選級。不銹鋼振動篩工作效率高，篩分精度高，可為企業節省大量人力、物力。在咖啡生產行業廣受好評！

咖啡豆分級震動篩圖片：